Ryochan

在烤網上滋滋滴落油脂、慢火細烤的內臟香氣，正是收工後小酌一杯的最佳信號。坐落於板橋區常盤台淺香大廈2樓的「Ryochan」，是一家以豬內臟為主軸、以實惠價格供應多款肉食料理的燒肉酒場。從招牌的「內臟（豬大腸）」開始，到建議沾薑汁醬油品嚐的豬橫膈膜肉、切成厚片的牛舌，以至爽口彈牙的豬面頰肉，食客都能在輕鬆自在的氛圍下比較各個部位的口感特色。

若拿不定主意，一盤網羅當天推介部位的內臟3款盛合或4款盛合十分值得信賴。平日限定供應的蔥花牛肝，以及配清爽醋味噌享用的涼拌豬肚、涼拌白牛百葉等冷盤亦一應俱全，在烤肉烤熟之前完全不愁沒有佐酒小菜。除豬肉外，店內還有牛小腸、牛大腸及羊肉等豐富選擇；配上一碟裹上自家製鹽味醬汁的蔥花或手撕生椰菜，正好能爽快平衡肉類的油脂感。

店內除了桌席亦設有吧台座位，無論是一人下班後的獨食燒肉，還是數人聚會暢談，置身其中都不顯拘謹。在炭火的熱氣與縷縷升起的油煙包圍下，手握一杯生啤酒、Hoppy或沙瓦慢啜，正是大眾燒肉店獨有的樂趣所在。餐後想吃飯麵作結，除了牛小排辣牛肉湯飯與冷麵，亦有燒肉店少見的竹蒸籠蕎麥麵，以及風味溫潤的雞骨湯可選。店內接受PayPay付款；由於週末容易滿座，建議預先訂座更為安心。