Ryochan

석쇠 위에서 기름을 떨어뜨리며 천천히 구워내는 호르몬의 고소한 향은 퇴근길 한잔을 부르는 기분 좋은 신호다. 이타바시구 도키와다이 아사카 빌딩 2층에 자리한 'Ryochan'은 돼지 내장을 중심으로 다채로운 고기 요리를 부담 없는 가격에 선보이는 야키니쿠 주점이다. 간판 메뉴인 호르몬(시로)을 비롯해 생강 간장과 잘 어울리는 돼지 갈매기살, 두툼하게 썬 우설, 쫄깃한 식감의 관자놀이살(카시라) 등 부위마다 다른 식감을 편안한 분위기 속에서 비교하며 맛볼 수 있다.

어떤 메뉴를 고를지 고민된다면 그날의 추천 부위를 한 접시에 담아내는 호르몬 3종 모둠이나 4종 모둠이 든든한 선택이 된다. 평일 한정으로 준비되는 레바네기와 상큼하게 초된장 등에 찍어 먹는 가츠사시, 시로센마이사시 같은 차가운 요리도 갖추고 있어 고기가 익기를 기다리는 동안 안주로 즐기기 좋다. 돼지고기뿐 아니라 소 대창(마루초)과 대장(시마), 양고기까지 선택의 폭이 넓으며, 특제 소금 소스를 버무린 파채 접시나 양배추를 곁들이면 기름진 맛을 산뜻하게 잡아준다.

가게 안에는 테이블석과 함께 카운터석도 마련되어 있어 퇴근길 혼자 즐기는 호르몬부터 여럿이 나누는 대화까지 자연스럽게 녹아든다. 숯불의 열기와 피어오르는 연기에 둘러싸여 생맥주나 홋피, 사와를 기울이는 시간은 대중 야키니쿠 주점 특유의 매력을 전한다. 식사의 마무리로는 갈비국밥이나 냉면 외에도 야키니쿠 식당에서는 흔치 않은 자루소바, 담백한 닭 육수 수프도 고를 수 있다. 결제는 PayPay를 이용할 수 있으며, 붐비기 쉬운 주말에는 미리 자리를 예약해 두면 편리하다.